僕の街にはこんな場所がある。
僕の街には
こんな場所がある。
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僕の街には
こんな場所がある。
僕の街には
こんな場所がある。
僕の街には
こんな場所がある。
僕の街には
こんな場所がある。
ABOUT
私たちについて僕の街には
こんな場所がある。
TEAM
私たちのチーム店舗創再生の
プロフェッショナル集団。
BRAND
私たちのブランド地域の名店、
地域の素晴らしい素材。
そして、その場所ならではの
業態を生み出しています。
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直営店舗
JR千葉駅直結の千産千消型本格イタリアン×千葉の厳選日本酒を味わえるプレミアム空間。本格イタリアンや石焼牛カツと日本酒のマリアージュをお楽しみください。
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直営店舗
伝統と革新の融合。本格的な食材を使った創作・肉料理と日本酒のペアリングを横浜駅でカウンターでカジュアルに楽しめます。
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直営店舗
千葉の日本酒と地産地消の食材を使用した房総イタリアンのフード 伝統工芸の酒器、日本酒に合う全国からセレクトしたおつまみもご用意しています。
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直営店舗
長野県松本の地で50年近く愛され続けてきた洋食店「民芸レストラン盛よし」が復活いたしました。ベテランシェフが皆様のご来店をお待ちしております。
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直営店舗
幻のお米と呼ばれる”多古米”を贅沢に使用したおにぎり屋「RICE&PARK」現在、ペリエ稲毛、津田沼に出店中です。
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直営店舗
カフェ呂久呂は、千葉市中央区にある100年以上の歴史がある喫茶店。自家焙煎コーヒー店・自家製ケーキを提供するくゆったり寛ぐことができるカフェです。
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オンライン
千葉のコーヒーの名店「呂久呂」が、ミルクとの相性にこだわったアイテムを開発しオンラインで皆様のもとへお届けいたします。
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直営店舗
秋葉原から徒歩10分、浅草橋から徒歩6分。健康的にお肉と野菜を楽しめるお店です。極力化学調味料を使わない、『心と体が喜ぶ料理』を提供します。
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直営店舗
南欧バル メルカト。「市場」という意味を持つ当店は、本格窯焼きピッツァやパスタ、パエリア等、南欧の料理を取り揃えております！
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直営店舗
ピンク色のキッチンカーから贈る 甘い乙女心としあわせの魔法♡フルーツ界のお姫様「いちご」を主役にたっぷりと使ったふんわり可憐なプリンセススイーツ専門店です！
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FEATURES
私たちの強み様々な職種が1つの
チームとして店舗をブランドを
生み出していく事。
それが私たちの強みです。
onionのショップリバイバル概要
※職種をクリックすると、該当する仕事内容へ移動します。
WORKS
具体的な仕事内容店舗開発マネジメント
様々な背景や文脈を汲み取りながら
新しい価値を創造していきます。
店舗の承継相談や空きスペースの相談をキャッチし立地に知った業態を企画開発していきます。
専門チームと連携し事業計画の策定やプロジェクトを総括的にマネジメントしていきます。オニオンが保有するコンテンツやネットワーク・リソースを活用し
価値が最大化できる事や持続可能になっていくためのプランニングを推進していきます。事業管理部門やオペレーション部門と連携し様々なKPIを導き出し
改善・成長サイクルをマネジメントしていきます。
ブランディング・プロモーション
チームを巻き込みながら
ユーザーへブランド価値を伝えていく。
創出された店舗業態の伝えたい事・伝えるべき事・そしてどうしたら伝わるのか？を設計し
オニオンのクリエイターチームと連携しブランドのあり方を定義しユーザーとの
コミュニケーションを設計し推進していきます。最先端のデジタルマーケティングやPR・セールスプロモーションまで総合的な
ディレクションを行っていく事でぶれないブランドの形を創出していきます。データや数値を分析しながら常に新しい打ち手や新しい価値を生み出す方法を検討し ブランドを形にしていきます。
運営・ホスピタリティマネジメント
自分自身が地域ブランドの顔になっていく。
そしてチーム力を高めていく事を大切にしています。
オペレーションの基準設計からサービス・ホスピタリティのあり方を設計し
持続可能な運営方法を総合的のプロデュースしていきます。各種専門チームと連携しオペレーションやメニューの生産性を高めていくと共に スタッフ教育や運営のマネジメントを行っていきます。
自ら店舗に入りながら業態のブラッシュアップとチームビルディングを行っていきます。
働く一人ひとりやブランドの顔である事。私たちの存在意義を感じながら働ける場づくりを行っていきます。
キッチン
ブランドを形にするクリエイターでありマーケター。だから強いサービスが生まれていきます。
1%でも常に期待値を超える料理と生産性の高いキッチン生み出す事を考え
感動するサービスを生み出していきいます。ブランドのコンセプトや素材の特徴を理解しメニューの開発やブラッシュアップ。
そして原価管理など職人であると同時に職業人としてのマインドを持って
持続可能で再現性のある形に仕上げていきます。マーケティング思考を持ってユーザーニーズを理解し
トレンドや料理え取り巻く様々な情報をキャッチし生産性の高い場所を生み出していきます。
MIND
私たちの想い大切にしている事
RECRUIT
募集職種一覧常時新規店舗開発を実施しています。ご希望の店舗やエリアがない場合でも、
私たちの理念に共感頂ける方は、一番ご関心のある業態よりエントリーをお願いします。
ご経験や実現したい事をお聞きし最適なポジションや業態への配属を致します。
